Exhibition "Slow Wood Food"
Special Thanks to our  Collaborators

Shuji Nakawga, Nakagawa Mokkougei
中川木工芸　中川周士

Kaori Shiina+ Riccardo Nardi, Hands on Design, 
Hands on Design　椎名香織　リッカルド・ナルディ

Slow Wood
スローウッド

Yasuo Yamamoto , Yamaroku Shoyu
ヤマロク醤油　山本康夫

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Hidetaka Ino, Video Artist
映像作家　井野英隆

Kaori Shibata, Giornalista
ジャーナリスト　柴田香織

Keiko Kuorshima, Sommelier di Shoyu
醤油ソムリエール　黒島慶子

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Kotobuki Shuzo
壽醸造 (國乃長）

Hakusen Jozo
白扇酒造（福来純本みりん）

Hatcho Miso
八丁味噌（カクキュー）

Iio Jozo
飯尾醸造（富士酢）

Marukawa Miso
マルカワ味噌　

Mitsuru Shoyu
ミツル醤油

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Haruo Ichikawa , Ristorante IYO
リストランテIYO  市川晴夫シェフ

La Via del Sake, Marco Massarotto
酒道

Akinori Kimura 
農家　木村秋則 (奇跡のリンゴ）

Gen Education Network. S.r.l
GEN エデュケーション・ネットワーク

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Cantina Capezzana (Wine)

Gianluca Pirotta ( Exhibition Graphic)

 Itaru Ito ( Translator ) 

Kiuchi Brewery ( NEST Craft Beer ) 

Sissi Semprini ( marketing) 

Tour de Fork ( Stefano Citi, Astrid Luglio ) 

Yasuko Natsume ( Press)